mis amigos

1 de mayo de 2011

Ya esta el pan



         Muchos de los pueblos de México tienen una rica panadería, pero San Cristóbal de las Casas 
sobresale por su pan y por sus embutidos; Tradición Española y maya mezcladas para el deleite del 
paladar mas exigente.

8 comentarios:

Juan dijo...

Bonita foto, Mario. Un horno de leña como ese conocí yo cuando era estudiante. En las vacaciones ayudaba a amasar el pan, y mi tío los introducía con una pala larga en el horno.
Aún queda alguno en los pueblos de la sierra de Cádiz, pero la mayoría ya son eléctricos y el pan arteanal ha desapercido.
Un abrazo

Juan Risueño dijo...

Por mi tierra el pan que abunda es el que puedes usar como martillo al día siguiente.
Hay sólo una panadería de calidad aceptable, pero para pan pan -perdona Juan- el de muchos pueblos de la sierra granadina que siguen haciéndolo a mano. Cuando voy es lo primero que compro.

Un abrazo, Mario

maria susana dijo...

horno de barro cocina muy bien mi querido mario en mi argentina hay lugares en que aún existe el horno de barro. besos amiguito!

escribes conmigo dijo...

Juan:

Aquí en algunos pueblos todavía se usan y producen un pan exquisito por el sabor que le añade la leña, pero en general también se han dejado de usar para dar paso a los nuevos como tu lo dices.

hasta pronto Mario

escribes conmigo dijo...

Juan R:

Estoy de acuerdo contigo, el pan entre mas artesanal mas sabroso y duradero.

hasta pronto Mario

escribes conmigo dijo...

Susy:
Son una verdadera delicia.

hasta pronto Mario

Margarita dijo...

Que bonito letrero. Bueno, por lo visto la mezcla de lo mejor de cada casa se dan cita allí. Da hambre nada más pensarlo, jeje. Está hermoso conocer cosas de otros lugares y costumbres de nuestra Gaia.

Un beso,

Margarita

escribes conmigo dijo...

Margarita:
Disculpa la tardanza para responder pero estaba fuera de casa y no podía entrar con frecuencia al internet.

es bonito conocer el mundo a trabes de los ojos de los amigos que tenemos por otros lugares del mundo.
es maravillosos el internet.

un gusto saludarte.


mario