mis amigos

9 de diciembre de 2007

Un grito desesperado

Un grito desesperado

Grito como loco desahuciado

Las penas que mi alma vive

Espero que comprendas mi amada

Que mi cuerpo solo por ti sobrevive

Mis ojos te ven, bien deseada

Llenos de ternura suspirando

Para que de nuevo yo te mire

Soñando que despiertas a mi lado

Con un grito desesperado

Pronuncio tu nombre bendecido

El eco lo lleva a todas partes

Buscando el rincón donde tú vives

Lloro desconsolado tu ausencia

Con lagrimas de sangre mi agonía

Me alimentan solo tus recuerdos

Los días sin ti son tormentosos

27 de noviembre de 2007

Otro paseito

Otro paseito

En septiembre fue que hice el último paseo realizado hasta ahora, cuando salimos a Monterrey Nuevo León México, para mi era solo una visita mas a mis papas, parientes y amigos; tres veces al año hago el viaje por pasar unos días.

Generalmente es algo monótono de un pariente a otro, de un amigo a otro pasan rápido los días casi sin darme tiempo a hacer algún paseo y ver las novedades

que la cd. tiene (es, creo la mas moderna de México),pocas veces y siempre a las carreras me daba una vuelta por el centro y casi desconozco varios de los atractivos recientes que hoy llaman la atención de propios y extraños.

Antes de que iniciáramos el viaje se inauguro el 3er. Forum Universal de las Cultura, evento que mantendrán a Monterrey en la mira internacional hasta el 8 de diciembre, mas de mil eventos, exposiciones, música, danza, conferencias y mucho más;

Con motivo de este evento se inauguraron museos y algunas zonas de esparcimiento, destacando entre ellas el paseo Santa Lucia (nombre que evoca unos ojos de agua donde se realizo la fundación de Monterrey).

Por lo tanto tenía la decisión de ver algo de lo que este foro incluye. Algunas cosas estaban en mi lista de prioridades a ver Por lo tanto no debía dejar de ver una exposición que reúne piezas egipcias y mexicanas, “Isis y Quetzalcoatl es el nombre de tan basta y bella exposición; el museo del Cairo envío hermosas pieza increíbles relacionadas con la Diosa Isis y su hijo Ra algunas de la cuales esta exposición es la primera oportunidad que tiene para ser admiradas en publico. México por su parte aporto bellas piezas relacionadas con la serpiente emplumada (quetzalcoatl) logrando una hermosa fusión.

Visite otras exposiciones muy interesantes dejando para diciembre algunas mas para ver ya que regreso para pasar las fiestas de fin de año allá.

Recorrí el paseo Santa Lucia, dos mil quinientos metros de un río artificial rodeado de hermosos jardines y fuentes, dan al lugar un ambiente agradable, añadiendo que cuenta con pequeñas embarcaciones algunas de ellas simulando góndolas venecianas, traineras al estilo Xochimilco y algunas mas modernas.

He quedado gratamente impresionado con lo bien que se ve hoy mi cd. natal es increíble tiene un nueva imagen que me incrementa mi orgullo regio ya que a los nativos de Monterrey nos llaman regiomontanos o regios para ahorrar letras ya que todos dicen que somos codos.

27 de octubre de 2007

Juquilita II

Juquilita II

Recorrimos hermosos parajes de pinos y pequeños poblados antes de llegar a Santa Catarina de Juquila, es un pintoresco poblado enclavado entre las montañas, alegres flores embellecen el paisaje, que se alegra con el trinar de lagunas coloridas aves.

Al llegar al pueblo con sus calles intrincadas, sentimos una sensación que nuestro peregrinar había terminado; una paz y una tranquilidad sentimos en nuestro interior. Por fin veríamos a la virgen de Juquila que tanta devoción causa en la cd. de Oaxaca, que trasciende las fronteras del estado y llega incluso a la capital del país.

El taxista nos dejo por uno de los costados de la iglesia, una calle empinada llena de establecimientos donde se venden imágenes recuerdos y milagros, en todas formas tamaños y precios, la medalla, el llavero, la estampita, cuadros de madera con la virgen estampada y protegida con resina; algunos trabajos muy artesanales y locales y otros que ostentan el pegote “hecho en china”. Los peregrinos con devoción compran algún recuerdo o escapulario no sin regatear el precio al vendedor que piden perdonando la expresión “Las perlas de la Virgen”.

Un rato mas tarde y habiendo realizado pequeñas compras entramos a la Iglesia que por cierto no es permitido tomar fotografías, así es que tuve que contenerme y dejar la cámara guardada en la mochila, dentro no cabía ni un alfiler, (aclaro que buscamos un día a mitad de semana para que no hubiese tanta gente), no existen bancas para que quepa mas gente, rápido paso la ceremonia y nos bendijeron a los presentes y sus imágenes que llevaremos a casa o para regalar a parientes y amigos.

La fachada de la iglesia es sobria pero bonita a la que fotografié calmando un poco la frustración de no haber podido hacer lo mismo con la virgencita, que se una imagen muy pequeña creo pasa apenas los 25 centímetros, morena porque esta hecha de madera y en una ocasión estuvo a punto de ser consumida por las llamas al incendiarse la iglesia y quedar solo la virgen ahumada pero no quemada.

Poco rato después estábamos comiendo en una de las fondas que abundan en los alrededores, al poco rato de haber comido tratamos una suburban que nos lleve de regreso a Oaxaca, a la que llegamos todos molidos y jurando que en la siguiente ocasión nos quedamos una noche para dormir y descansar de tan agotador viaje, pero felices y dispuestos a repetir el viaje pronto.

Las dos ocasiones hemos viajado las mismas tres personas y estoy contento de hacer el camino de la virgencita de Juquila o juquilita como le llaman con cariño sus muchos devotos.

5 de septiembre de 2007

¡ dejate llevar !

Cuando todo en tu vida

se sale de lo planeado,

y en una encrucijada

el mundo se te ha cerrado.

si se derrumba todo

Y se te parte el corazón

el mundo no es tan cuerdo

se le acabo la razón.

Es el preciso momento

de buscar nueva ilusión

alza tu cara al viento

decídete con pasión

Olvida ya tus penas

es hora de cantar

mueve ya las piernas

solo … ¡déjate llevar!.

10 de agosto de 2007

Juquilita

Juquilita

Mi más reciente viaje fue: visitar a la Virgencita de Juquilita, en el pueblo de Santa Catarina de Juquila; aquí en el Estado de Oaxaca México, la primera visita fue en febrero de este año y la más reciente el pasado martes.

La salida fue temprano por la mañana a las seis (al menos para mi), abordamos un microbús que nos llevaría, poco mas de 5 horas. Al principio el camino es recto y oscuro, así que nos proponemos dormir lo mas que podamos para llegar descansados a nuestro destino, casi por dos horas dormimos lo mas a gusto posible, dadas las circunstancias y casi no nos dimos cuenta del camino recorrido, despertando solo cuando paraba para bajar o subir pasajeros, el clima fresco nos ayudo a descansar casi a pierna suelta.

Ya de día, el conductor paro un rato para tomar un café y estirar la Piernas; de ahí en delante la pendiente se torno mas prolongada y las curvas continuas, la vegetación también cambió transformándose en un bello bosque de pinos; valientes no quisimos tomar algo para el mareo y al rato vimos las consecuencias; ninguno volvió el estomago pero si nos mareamos.

Bajamos en el Pedimento; lugar obligado para todos los peregrinos, al bajar encontramos muchos puestos donde se venden recuerdos y milagros: detalle curioso (venden casitas, carros y demás objetos en miniatura para que le dejes a la virgen en representación física lo que quieres te conceda; hasta billetes de juguete) algunos milagros para dejara a la virgen y amuletos para llevar contigo a casa. Una vez que reúnes todo lo necesario, subes a un cerrito par llegar a la capilla del pedimento donde se dejan las peticiones por escrito y los objetos representativos, pasas bajo su manto y caminas un rato disfrutando de la bella serranía y la vista de los poblados que se ven pequeñísimos.

No puedes dejar de conmoverte con tantas muestras de cariño y agradecimiento, cruces de madera con leyenda acerca los favores concedidos; un rincón con figuras de arcilla hechas por la gente representando el milagro recibido, muchas de las personas que ves no son locales ya que la fama de la virgensita de Juquila se extiende por todo México y parte de Centroamérica.

Abordamos un Taxi que nos llevara a la Iglesia ya en el pueblo de Santa Catarina …. Continuara

2 de junio de 2007

CALDO DE PIEDRA

Don Cesar Gachupin de Dios

CALDO DE PIEDRA

Más de un año después, en la siguiente visita de nuestros amigos, nos salieron con la novedad del caldo de piedra, insistieron que teníamos que probarlo, que era rico elaborado desde antes de la llegada de los españoles; que valía la pena probarlo, después de un tiempo, de insistir varias veces que fuésemos, consentimos en probarlo.

Salimos de la Ciudad de Oaxaca a un poblado muy próximo (Santa Maria el Tule), no caminamos más que unos 25 minutos en coche desde casa y llegamos a el Único lugar donde se vende el famoso CALDO DE PIEDRA, me llamo tanto la atención que estuve al tanto paso por paso, pregunte a quien lo prepara, todo sobre el platillo y tome nota de todos los pormenores, en un nuevo escrito les narrare con detalle, lo cierto es que lo disfrutamos bastante y quedamos con ganas de regresar a degustar tan rica comida prehispánica.

31 de mayo de 2007

CALDO DE PIEDRA (LA HISTORIA)

CALDO DE PIEDRA

(LA HISTORIA)

No se si fue la casualidad, o producto de el ingenio de los Chinantecos (pueblo de pescadores que vive a la orilla del ría Papaloapan). Antes de la llegada de los españoles a “la Nueva España”, (hoy México); experimentando, debido al hambre, a la falta de utensilios resistentes, crearon el caldo de piedra.

San Felipe Usila, es un pueblo pequeño, que casi paso desapercibido para los conquistadores. Supieron, guardar celosamente sus tradiciones, su lengua y su antiquísima cocina indígena. No había salido a la luz publica; hasta hace algunos años, cuando decidieron abrir un restaurante en Tlalixtac de Cabrera Oaxaca, como una forma de obtener recursos, ayudar a los estudiantes del pueblo que no tienen los medios para costear sus carreras y para hacer mejoras en la comunidad.

Cesar Gachupin de Dios es el encargado del restaurante y quien orgullosamente elabora tan exquisito platillo, atiende a los clientes y les aclara sus dudas sobre el caldo y su origen; de muy agradable conversación, siempre sonriente y activo se le ve de la cocina a las mesas sin perder el tiempo cuando el trabajo lo amerita siempre auxiliado por algunas jovencitas de pueblo.

Prometí a Don Cesar que escribiría una narración, basada en sus comentarios y en las respuestas a mis muchas preguntas, tratare de ser lo mas explicito posible.

Es un platillo que se viene trasmitiendo de generación en generación, desde mucho tiempo antes de la llegada de los españoles, siempre a la orilla del río, que, es el que les provee del guachinango y el camarón, elementos importantes en la elaboración del platillo y claro esta de las piedras que dan nombre y cocción al platillo.

Se prepara en jícaras, pero, me comento que en la rivera del Papaloapan, existen grandes rocas a las que se les hizo una especie de cazuelas, donde se preparaba el caldo, para no tener que cargar con mas recipientes, comían alrededor de estas piedras.

Existe una serie de creencias casi místicas y mágicas en cuanto a su elaboración; es un platillo que se elabora por hombres (las mujeres no deben intervenir en su elaboración) o como dice don Cesar ellas descansan, ellos tienen que pescar o conseguir el pescado y preparar el tomate y el ajo molidos individualmente, el cilantro, epazote y demás ingredientes, seleccionar las piedras adecuadas para el caldo y ponerlas a la lumbre para que se calienten, estas son las que dan cocción al paltillo; es toda una tradición que se consuma en familia, en algunas ocasiones, cuando los hijos tiene problemas matrimoniales los padres de ambos los invitan un caldo de piedra y conviven con ellos todo el día junto al río, les dan consejos y al regresar los problemas han terminado generalemete.

Cuando alguien es invitado a comer este platillo es porque la familia que invita ya considera a la persona como parte de ella y por eso puede ser invitado, por lo tanto no debe de rechazar la invitación; es toda una experiencia puesto que es como un día de campo pero lleno de magia y alegría.

Se colocan los ingredientes en la jícara (el pescado va en pedazos) y ya que las piedras están bien calientes se toma una con un leño en parte rajado, introducen el la ranura la piedra y se deja caer en el caldo, inmediatamente hierve, se colocan las piedras necesaria para que se termine de cocer el caldo, moviéndolo constantemente para que se cocine parejo, para servirlo se sacan las piedras y se incluye una nueva para que se conserve caliente al ser comido, en la mesa se pone sobre un rodete de carrizo ya que no es totalmente plana la jícara.

Las piedras tienen que ser bien seleccionadas, no deben quebrarse en el caldo ya que no podría ser consumido; solo pueden usarse una sola vez, son obtenidas en el río (solo en un lugar de este) por lo que para elaborarlo en el restaurante tienen que traerlas desde el Papaloapan, de lo contrario el resultado no es el mismo.

Es toda una experiencia visitar este lugar, comer en el y conocer al personal, en especial a don Cesar; el humo los olores y sabores hacen de este un lugar único, increíble y mágico. Saber que lo que pagas en el es para los estudios de futuros profesionistas, que, de otra manera verían truncados sus carreras; me anima a compartir su existencia, que se sepa de estos pueblos perdidos en México, donde todavía se vive una vida de unidad y hermandad entre sus habitantes, de trabajo en común, que ven el futuro como algo prometedor para todos.

27 de abril de 2007

CAÑON DEL SUMIDERO II

El Cañón del Sumidero

Ya casi para terminar nuestras vacaciones y después de descansar placidamente en San Cristóbal de las Casas, contratamos en una agencia un viaje corto, saliendo temprano por la mañana rumbo a Chiapa de Corzo, muy cerca de la capital del estado de Chiapas, para recorrer un paseo natural muy pero muy impresionante, el Cañón del Sumidero. Es un recorrido a través del río Chiapa hasta la presa de Chicuasen (hidroelectrica) y retornar al embarcadero.

Con un poco de frío salimos en el minibús que nos llevo cómodamente, el camino es agradable y las explicaciones del conductor-guía muy amenas. A medida que avanzábamos la temperatura subía y la platica se hacia mas amena, componíamos el grupo personas de diferentes países, así que la platica fue agradable y nos pareció corta; llegamos a media mañana, nuestro guía se encargo de tratar con el lanchero, salvavidas puesto salimos a recorrer el extraordinario río.

En su lancha a motor el lanchero- guía nos indicó los atractivos del viaje el despeñadero de donde se tomo la imagen del escudo del estado; la flora y fauna del lugar, (nos toco ver: cocodrilos, algunos monos arañas, pelícanos, gaviotas y algunos loros). Las diferentes formaciones rocosas como el árbol de navidad, el caballito de mar, la capilla de la virgen de Guadalupe, y los hermosos cañones que se forman a los lados del río.

El pueblo de Chiapa de Corzo es muy pintoresco, con su fuente estilo mudéjar, su plaza con los arcos donde existen todo tipo de negocios pero en especial restaurantes y artesanías que por cierto son muy bonitas; la iglesia de Santo Domingo y el museo de la laca esperan siempre la llegada de visitantes curiosos que terminan siempre igual que nosotros “con la boca abierta”, los raspados con frutas naturales son un verdadero deleite al paladar, se antojan por el calor que hace siempre en este pueblo.

Este paseo fue con el que terminamos las vacaciones, al siguiente día salimos de regreso a Oaxaca, con las ganas de repetir el viaje en un futuro que esperamos no sea muy lejano.

CAÑON DEL SUMIDERO

24 de marzo de 2007

EXPSICION FOTOGRAFICA

EXPSICION FOTOGRAFICA

ANDARES GUATEMALTECOS

Escribe aquí tus comentarios y sugerencias sobre la exposición fotográfica, nos serán de mucha ayuda gracias.

Robert Adler

Mario Garza

23 de marzo de 2007

San Cristóbal de las Casas

San Cristóbal de las Casas

Después de unos agradables días en Chchicastenango, llego la hora de partir, regresar de nuevo a mi Mexico, pero ahora por otra frontera; contratamos el servicio de una suburban que nos llevó a la Mesilla para entrar a Chiapas por Cd. Cuauhtemoc y de ahí cambiar de camioneta para seguir el camino hasta San Cristóbal de las Casas.

El recorrido fue al principio un poco frío pero muy agradable, recorrimos varios pueblos muy pintorescos donde sus habitantes todavía visten a la usanza maya, donde pareciera que el tiempo se ha quedado detenido; el paisaje es increíble y la platica del conductor muy agradable, a medida que la mañana pasaba la temperatura aumentaba ya que estábamos descendiendo en el nivel del mar y la vegetación fue cambiando de bosque de pinos a una densa selva.

En la frontera esperamos un rato a la llegada de la otra camioneta que continuaría el resto del camino; donde volvimos a dejar la vegetación selvática para volver al bosque de pinos y llegar a nuestro destino cerca de las tres de la tarde, parando solo para cargar gasolina y comprar algún refresco.

San Cristóbal es una Ciudad colonial con gran población indígena, es un lugar muy interesante, sus techos casi en la totalidad están cubiertos de teja y sus techos son de dos aguas, porque en temporada de lluvia estas son muy abundantes, sus calles estrechas y su gente la hacen un lugar muy interesante para visitar y su clima es frío casi todo el año. La gran cantidad de turistas que recorren sus calles algunos de ellos se quedan por meses para tomar clases de español o de algún tipo de artesanía la hacen ser algo peculiar e interesante.

No puedes dejar de visitar sus calles, el atrio de la iglesia de Santo domingo con la venta de artesanías, el arco de la Iglesia de la Merced, la preciosa catedral, subir al cerro a la capilla de San Cristobalito, el mercado y cualquiera de sus cafés y restaurantes que tiene una muy variada gastronomía internacional, tomar un café en el quiosco de la plaza principal o disfrutar de un delicioso pan elaborado en sus panaderías; es un lugar para disfrutarse a pie, perderse en sus calles y reencontrarse en las raíces antiguas de su gente.

mario

12 de marzo de 2007

Chichicastenango poema

Chichicastenango

Caritas bonitas

De niñitos mayas

Venden muñequitas

Y sus artesanías

Chichicastenango

Tu alegre mercado

Los que han venido

Te llevan consigo

Domingos y jueves

Puestos por doquier

Que vienen a ver

Con gran interés

Tu tianguis hermoso

Y antiguas costumbres

Atraen visitantes

Que vienen gozosos

mario